Hjemmelagde kjøttkaker med grønnsaker, potetmos og sjysaus

Skrell potetene om ønskelig, og kok dem i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell og kutt gulrøttene i staver. Kutt brokkolien i buketter.

Skrell og finhakk banansjalottløken. Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn løken, kjøttkakekrydderet, maisstivelsen, 1/2 dl laktosefri melk, 1/2 ts salt og litt pepper. Form deigen til ønsket antall kjøttkaker. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kjøttkakene i ca. 1 minutt på hver side. Skru ned til middels varme, og stek videre i ca. 3 minutter på hver side, eller til kjøttkakene er gjennomstekte. 

Ha sjysausen i en kjele, og kok opp. La sausen stå på lav varme frem til servering.

Kok opp ca. 1 liter vann. Kok gulrøttene i vannet i 3-4 minutter, og kok brokkolien i 1-2 minutter.

Hell vannet av potetene, og la dem dampe seg tørre i kjelen i et lite minutt. Mos potetene sammen med 1 ss laktosefritt smør, og spe på med ca. 1 dl laktosefri melk, litt og litt, under omrøring, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.