Kjøttboller med potetmos, grønnkålchips, rørte tyttebær og sjysaus

Sett stekeovnen på 220 grader. Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok.

Skrell potetene og kok dem på middels varme i vannet fra punkt 1 i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell og kutt gulrøttene i staver. Ha gulrøttene på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek brettet i ovnen i ca. 20 minutter.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kjøttbollene i 2-3 minutter. Ha sjysausen over kjøttbollene og kok opp. La kjøttbollene trekke i sausen på middels varme til kjøttbollene er gjennomvarme.

Fordel grønnkålen utover et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper. Stek grønnkålen i ovnen sammen med gulrøttene i ca. 5 minutter, eller til den er sprø. Følg med så den ikke blir svidd.

Hell vannet av potetene, og mos dem samme med 1 ss laktosefritt smør. Spe på med ca. 1 dl laktosefri melk, litt og litt, til mosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

Server retten med de rørte tyttebærene.

Tips! Når grønnkålen er i ovnen, kan du åpne ovnsdøra innimellom for å slippe ut litt av dampen. Slik blir grønnkålen sprøere!